てりやきじゃがいも

料理、そこそこしてますけど、にとってないなー。

今日は初めて作った、じゃがいものてりやき。

やみつきになる・・・って声があったので、作ってみました。

芽が出てしまったじゃがいもが沢山あったのでね




作ってみたら、美味しかったです。

片栗粉をまぶして焼き、焦げ目がつくように・・・。

火が通ったあとに照り焼きにするのだが、砂糖、しょうゆ、は分かるが隠し味にマヨネーズも入れるんです

この3種をませだたれを作り、最後混ぜ合わせてるのです。


隠し味がマヨネーズって意外だわー。

今日、オープン

今日、マルエツ、オープンです。

父も母も、それぞれに行ってました。

父は、マルエツにはちゃんと入らず、ダイソーは入ったものの、何も買わず・・・。

南サイドよりは、小さい店舗らしいです。

まー、とにかく混んでいたみたい。


母は午後からマルエツだけ行きました。

レジは混んでなかった様子。

とにかく広いと言ってましたので、鹿と変わらないかもしれない。

安いからと言って、3匹、300円のあじを買ってきました。



すっごい大きなあじがあったので、3枚下ろしに挑戦。

むずかしいんだけどね。

ボロボロになりながら、下ろして、ミホ叔母がくれたハーブソルトで、味付けして、パン粉でやいてみた。




自家製クレソンを添えて。トマトあったら良かったけど。

みーさん土産

おととい、みーさんからの土産が届いたので、最近のおやつにしています。

これ新作ですが、美味いです。

恵方巻き

今日は節分なので、恵方巻き。

数日前からオカンが恵方巻きとそばを食べたいとうるさく、

今日、南サイドに行ったので、恵方巻きを買ってきてたよ。

でも豆まきの豆は買ってこないんだよな。



恵方巻き、

これって関西地方の習わしでしょ

いつから関東にも根付いてきたんだろう

いろんな恵方巻きがあるみたいで・・・。


でもそんなに巻物、好きでも無い。


私は自分用に肉巻、恵方巻きを作りましたよ。

赤玉ねぎ

は赤たまねぎでやってみた。





てっきり父が気に入ってると思ったけど、

違ったみたい





昨日のトマトとパセリのサラダが良かったと言ってて。

昨日は、パセリ少な目だから、一昨日のと勘違いしてるのかと思いきや、

昨日のサラダは、のりごまのドレッシングをかけたもので、そっちの方だったみたい。


がっくし


テンション下がるわー