今日はお茶屋さんで研修でした

お茶屋さんで研修
うちは甘味処もあるので、そこで売ってるお茶屋さんで、今日は勉強してきました


今日はまず抹茶の立て方をおそわり、うまく泡がたたないので、四苦八苦・・・ ちょっと買ってきて練習しようかと思ってます。手首のスナップがよく分からない～
慣れだとは思うので、がんばろうかな～
お抹茶はやっぱおいしいし、体にもいいから、家で立てられたら最高ですよね～
お茶の種類もたくさんあるから、それも勉強～
抹茶、玉露、玄米茶、ほうじ茶、普通煎茶、深蒸し煎茶、粉茶、茎茶、番茶、粉末茶。
同じ煎茶でも、ランクによって香りの立ち方も甘みも違うし、後味も全然違う
入れ方、お湯の温度でも違うから、大変です。
関西では人気のある白折なんかは、わたしの住んでるとこではあんまり人気ないし、お茶は奥深い・・・