ネネの散歩をしていたら
キャベツ畑にいた生産者から頂いた紫キャベツ
珍しいので（スーパーには並んでません）嬉しいのですが
どうやって食べる
検索した結果
紫キャベツのマリネにしました
スライサーでシャリシャリ・・・サッと水洗いしてザルで水切り
ボールが紫色の水になります
塩をもみ少し放置、その後オリーブオイル、砂糖、酢、塩少々で漬け込み
数時間後には食べる事ができます
このレシピ結構気に入ってます
普通の緑色のキャベツでもしてみましょ
ある日の食事
マリネを添えてみました
色が綺麗！ちなみに残り物ごはんのガーリックしょうゆライス
最近よく作っている玉子焼きも添えて
（英語圏ではない何処かの国のYouTubeで覚えた玉子焼き）
マリネはさっぱりして美味しいですよね
ガーリックライスによく合うでしょう
初めて使う野菜は調理に困りますよね・・
ズッキーニをもらった時は検索検索でした＾＾
マリネは油っぽい料理にあると少し安心できます
私もあまりズッキーニは買わないですよ
スライスしてオリーブオイルで焼くくらいしか作った事ないです