お客様を迎えて栗おこわ

栗おこわ

近年、
おこわの出番が多い
特にお客様がおいでになるとき
このシチュエーションに

とても喜んでいただく

我が家にとっても
事前の準備さえしっかりしておけば
楽ちんなので
とても助かっている
準備は
もち米

もち米は
ありがたいことに
地域米、
ご近所の方がつくっているので
新もち米ができるたびに
いただいている
2日くらい水に漬けておく

小豆（ささげ）

豆仕事
尊敬する畑仕事名人から
いただきました

栗
ひたすら剥いてくれた

仕事人に感謝

火の準備


準備は完璧


約40分後


お客様も

もちろんお土産に


不便なことも多い
里山での生活ですが
ささやかな自給の生活も
素敵ですね

昨今、お世話になっている
レセプションさん
今回も

お世話になりました