酵素ジュースにチャレンジ

義理の妹から「酵素ジュースいいよ」って聞いて、スターヒルズ農園で収穫した無農薬シークワーサとレモンを
メインに酵素ジュースにチャレンジしてみました



随分前にフルーツ酵母を研究していた時を思い出しました

酵素ジュースは毎日1回素手で良くかき混ぜるそうなんですが、「素手」に躊躇してビニール手袋で混ぜてます

本当は素手でやった方が発酵が進むらしいですが・・・

上手に出来るか楽しみです