雪が降っています

今日は朝から雪が降っています。
５4年振り、1１月ではの記録ですって。
家の周りの景色






お昼で積雪量は10センチ以上でした。

紅葉

今日は朝から雨なので休日です。
家の炬燵から見える紅葉です。





今が見頃ですよ。綺麗!‼︎

終わりました

昨日と今日で焼き芋焼きと乾燥芋が終了しました。




今夜、雨が降る予報なので雨よけの準備もしました。
明日は真空パックに詰めます。

焼き芋

今日から暇な時に焼き芋と干し芋を作ります。
今日は朝はキャンプ場のお掃除をしてから焼き始めました。
夕方にキャンプ場にキャンパーが来るまでなので１工程だけです。

サツマイモを洗って、、、

焼き芋焼き機に火をつけて、、、、

１回には30本入ります。
焼けたのは夕方でした。
もう少し火を強く燃しても良いようです。
試運転でした。
とても美味しかったですよ

ユンボの爪直しと雨戸作り

炭窯で使うユンボの爪の取替えをしました。
バケットから爪になります。
穴掘りは終了しましたから。里芋も埋め終わったのでね。



お昼すぎに取替え終了しました。
次は雨戸作りです。


枠の途中までです。
明日も続きをします。

燻製とサツマイモ

昨日の午後、友人が鮭５匹持ってきてくれました。
これは燻製になります。


ミュール液で漬けておきます。
サツマイモは乾燥芋と焼き芋にします。
まずは準備をします。


金曜日が雨の予報なのでその後になりますが、、、

サツマイモ掘り

昨日の続きでサツマイモ掘りです。

お昼前に終わりました。
約1ヶ月干してから乾燥芋と焼き芋にして冷凍保存します。
明日は里芋掘りです。

菊と芋がら

畑に咲いている食用菊を摘んで酢の物にします。

袋一杯採れました。黄色の食用菊も有りますよ。
芋がらの皮も剥いて干す準備をします。




思ったより早く終了しました。
これで全部です。
明日はサツマイモ掘りです。

鮭と里芋

友人のＫさんが今年も鮭を取ってきてくれました。
メス２匹なので卵が一杯入っていました。


予定外の仕事だったので今日は忙しかったですよ。
畑は玉ねぎの苗を植えてから、里芋掘りです。
食べる分だけですが、、、、
かせるので専用の機械で洗います。


洗っているうちは他の仕事が出来ます。
芋汁になります。