patisserie Pommes Vert  ☆ ポンム・ベール☆

豊かな自然と歴史の街、倉敷。
ポンム・ベールはそんな素晴らしい街にあります。

お店の外壁に掛けてある懸垂幕のチーズケーキ♪

2011年07月29日 | 今日のお気に入り♪



それがこれです。(^-^)
オーブンの中の シェフのこだわりチーズケーキです。
最近このホールのチーズケーキご好評いただいてます。(^-^)

チーズケーキは70分かけてじっくり蒸し焼きにします。
シンプルが故にふんわりしっとりに焼くのが意外に難しいのです。



上に ナパージュと言って アプリコットジャムでできた
艶だしを塗って 出来上がりです。(^-^)

15センチが1260円、18センチが1890円でございます。(^-^)

***スィートベリー***

2011年07月26日 | 今日のお気に入り♪
ホールのケーキ***スィートベリー*** 15センチ 2520円です。

上の飾りが ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーです。(^-^)
予約を頂ければ 大きいサイズも出来ますよ。(^-^)

実はこのブログはスィートベリーの記事(2010/6/9)から
始まっています。この季節の逸品です。(^-^)



***シューチュイール***

2011年07月24日 | 今日のお気に入り♪
シューチュイール ボリューム満点で 210円ですよ~(^-^)

これはシュークリームの皮に チュイールをぬって焼いたお菓子で
またの名を「シューせんべい」と言います。(^-^)

甘くて香ばしいお菓子です。(^-^)
人気を頂いて 沢山焼くのですが
売り切れの場合もありますのでご容赦くださいませ。

シューの皮にバター砂糖アーモンドを一枚一枚丁寧に
塗ってオーブンで焼きます。(^-^)


***まありいの***が 焼き上がりましたよ。(^-^)

2011年07月22日 | 今日のお気に入り♪
まありいの 抹茶です。(^-^)

この名前は 岡山弁で「まーるいの」と言う意味。
出来上がりがポコッと丸くてかわいいので
そのままネーミングにしました!(@^0^@)



一個168円です。


箱入りは6個入って1050円です。
夏休みのお土産に ご利用いただいてます。(@^0^@)
製造より一ヶ月の賞味期間がありますので
遠方へのお土産にも良いですよ。(^-^)