お店の外壁に掛けてある懸垂幕のチーズケーキ♪

それがこれです。(^-^)
オーブンの中の シェフのこだわりチーズケーキです。
最近このホールのチーズケーキご好評いただいてます。(^-^)

チーズケーキは70分かけてじっくり蒸し焼きにします。
シンプルが故にふんわりしっとりに焼くのが意外に難しいのです。



上に ナパージュと言って アプリコットジャムでできた
艶だしを塗って 出来上がりです。(^-^)

15センチが1260円、18センチが1890円でございます。(^-^)