雑食記

・あけび…小さい頃食べた記憶がある。山で取れる紫色の実。
　　　　　種ばかりだけど、そのまわりに白いぷにょぷにょしたものがほんのり甘い。
　　　　　次男はなんとか食べた。長男は１口でリタイア。

・マンゴスチン…果物の女王と言われる、南国のフルーツ。
　　　　　　　　向かいに住むマレーシア人のご主人と日本人の奥さんの帰郷土産にもらった。
　　　　　　　　中を割ると実は赤く、種の周りが白い。白いところだけ食す。
　　　　　　　　次男が「すっぱくて甘くてうまい！」と絶賛。長男も気に入る。

・グァバ…ジュースでおなじみのグァバフルーツ。
　　　　　実家にもらった。色は薄い黄色で、びわよりもっと小さめ。
　　　　　“皮ごと種ごと食べられる”とあったが、皮は一応むく。
　　　　　味はすっぱい！種も口に残る。子供たちは１口でリタイア。

・ホオズキ…食用のホオズキ、実家にもらった。
　　　　　　直径１cm未満の小ささ。色は黄色か黄緑。
　　　　　　黄色は甘くて意外なおいしさ。黄緑は青臭くすっぱい。

日記に載せなかったけど、去年、ドラゴンフルーツというのも食べた。
これは果物じゃなくて、サボテンの実だということがわかった。
ジューシーでおいしかったけど、色が赤くて、ちょっとグロい。
日本受けはしない感じ。。

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昨日、「ムク」というものを食べた。
ドングリのでんぷんを豆腐状に固めた茶色い食べ物。
韓国では、ドングリも食べるのだ！
Ｂさんが作ってくれた。
①ムクをサイコロ状に切り、砂糖としょう油とごま油で味をつける。
②きゅうりと玉ねぎの千切りをあえて、できあがり。
意外と食べられた。まずくはない。食感は“煮こごり”
ほのかに苦く、ほのかに渋い。→味は、ドングリ。絶対。
Ｂさんは、大量にドングリの粉を買って、ムクから作ってくれたのだ。
試行錯誤を繰り返し、私に食べてもらおうと・・・なのに・・・

昨夜から胃の調子がよくない。ドングリのせい？
それとも、暴飲暴食がたたったのかな～？
ドングリは、体にいいものらしいです～(^_^;)