年末恒例クレカのポイントで美味しいものを調達するのコーナー

冷凍で届いた牛タンブロック１キロ

冷蔵庫で解凍すること丸一日、下処理開始


スジが多いタン下を切り分けます


本体からスジを引き剥がします


6:4くらいで本体を切り分け

タン元とタン先になりまふ


ラップで包んで再冷凍

切るのが楽になります


タン下はストーブでコトコト煮つけて柔らかくして頂きました