オニオンジンジャーチキン

玉葱まる１個使って、鶏もも肉をよりジューシーに！
オニオンジンジャーダレがおいしいチキンソテーです。

▼材料（２人分）
・鶏もも肉　　　－１枚　　※お好みで
・玉葱　　　　　－１個
・生姜　　　　　－１かけ
・酒　　　　　　－大さじ２
・醤油　　　　　－大さじ２
・みりん　　　　－大さじ１
・塩こしょう　　－少々
・サラダ油　　　－少々

▼作り方
①鶏もも肉は皮と厚い部分に切り目を入れて、塩こしょうをまぶす
②玉葱（半分）をすりおろし、残りの半分は薄くスライスする。生姜はすりおろす。
③ボウルにすりおろし玉葱と生姜、酒、醤油、みりんを合わせタレを作る。鶏もも肉を３０分以上漬け込む。
④フライパンにサラダ油を熱し、汁気をふき取った鶏もも肉を皮の面から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き目をつけたら、フタをして中に火が通るまで蒸し焼きする
⑤スライスした玉葱を加えて軽く炒め、漬け込みダレを全部加えて肉に絡め火をとめる
⑥お皿にお肉を盛り、スライス玉葱とタレをじゅーとかけて完成！