ポークジャーキー

夕食にポークジャーキーを食した。
噛り付きました。
まるで犬です。
一人だからできる食べ方。
ある意味贅沢。
酒の風味が引き立っていておいしかった。
さてジャーキーとはなんでしょうか？

ジャーキー（jerky）とは肉を干した保存食料である。
南米の先住民の言語の一つであるケチュア語で、
日干しにした食材全般を呼ぶ「チャルケ（charque）」または「チャルキ（charqui）」が元であり、
英語の"jerky" はこれが変化したものである。

ウィキペディアさんからでした。