シュークリームとトレハロース

今日のデザートは、モンテールのシュークリーム。
スーパーで50円だったから、衝動買い。
メモる。

牛乳と卵のカスタード＆ホイップシュー（株式会社モンテールTH）
いただきます。
皮がべちょべちょしてる。
クリームは、カスタードとホイップの２層仕立て。
クリームはおいしい。
牛乳と卵の味がはっきり出てる。
クリームおいしいだけに皮が残念だわ。
７０点です。

原材料名に、トレハロースという文字が。
以前よくCMで聞いた記憶がある。

(。-`ω-)ンー
トレハロースってなんだっけ？
調べてみた。

トレハロース
トレハロースは、人工甘味料ではない、砂糖と同様の天然糖質。
キノコ や海草、酵母や藻類、そして海水の中にも昔から豊富に含まれ、また昆虫のエネルギーもトレハロースである。
哺乳動物（人間）はブドウ糖をエネルギー源とするが、トレハロースも分解すれば「二つのブドウ糖」になる。
ちなみに、砂糖は「ブドウ糖と果糖」になる。
トレハロースは、菓子や食品だけでなく、化粧品、入浴剤、農業花卉園芸、化成品等にも使用されている。

なるほど。
トレハロースは、天然糖質でした。