パンvol.20：スペシャルサンド vol.21:小倉ぱん

またまた恒例の菓子パン50円セール。
今回も山崎製パン。
スペシャルサンドと小倉ぱんを購入。

vol.20
スペシャルサンド（山崎製パン株式会社）
感想：
ミルククリームとあんずジャムが挟まったコッペパン。
品名が「コッペパン」のパンと比較すると、一回り小さい。
シンプルコッペパン。
パン生地がスカスカな気がする。
密度が低い。
中央にかたまりのあんずジャムがある。
できれば全体にジャムがほしかった。
満足するには、もう少し努力が必要。
60点。

vol.21
小倉ぱん（山崎製パン株式会社）
感想：
先週はあんぱんだったので、今週は小倉ぱん。
小倉ぱんは上面に、「ゴマ」がのっている。
しかし、原材料名を見ると、ゴマの文字はない。
代わりにケシの実の文字。
ケシの実ってなんだ？
無知すぎるので調べます。

芥子（ケシ）はケシ科の一年草で、西ヨーロッパもしくは東南ヨーロッパ原産と見られ、高さは１メートルほどになる草である。
白・紅・紅紫・紫などの花をつけ、その実からは世界で最も有名な麻薬である「アヘン」「ヘロイン」や医療品「モルヒネ」が採れる。
栽培品種にもよるが、種子にはモルヒネが含まれていないか、含まれていてもごく微量である。
長年にわたって食用に供されてきた歴史があるため、普通どの国においてもポピーシードは規制対象となっていない。
日本においても『あへん法』では種子は取り締りの対象から外されており、ゆえに所持していても法的には問題にならない。
しかし発芽すると法に触れるので、日本で販売されているケシの種子は加熱による発芽防止処理が施されている。
種子は煎ると香ばしく、あんパンやケーキ、七味唐辛子などに使われる。

…。
表面のゴマみたいなものの正体は、麻薬で有名なケシでした。
といっても、あんぱんに使用されているケシの実は煎ってあるので、法的に問題なしなのね。
しかも煎ることで香ばしさが出るのね。
勉強になりました。

前置きは長くなったけど、味はおいしい。
やっぱりこしあん好きだ。
そして山崎製パン独自のナチュラルチーズ風味も効いて、おいしさアップ。
餡の量が少ないのが残念だったので70点。