浜辺の喫茶・お食事処(沙美海水浴場)

お食事処の状況とお知らせ
沙美海岸の昨日今日明日

今宵は、コイツで一杯

2021-10-06 15:22:10 | 日記
焼酎にシークヮーサーを搾り、骨せんべいを囓る。たまに、TVに興じて銀杏の殻を割りながら一杯やることにしよう。

 

ままかりの骨せんべいと、ボラッ子の素焼き。 カリカリままかりヘッドは、一味と胡椒仕立てで、口の中満足。

 

ああ 早く帳が降りないかなぁ。

馬肥える秋 ② さかな

2021-10-06 02:14:48 | お食事喫茶
 岡山名物、ママカリ 。 サッパなんて言うても殆ど知らんけど、ままかり と言ゃあ、岡山じゃ。これを喰うと旨ぇ美味ぇで、飯が(まんま)なんぼでも食べられるんじゃ。と! 隣に行ってままを借りて来て

も喰う。

 

強火で一気に焼き上げる素焼き、頭とワタを除いて酢漬けに、3枚に下ろして酢じめにしたあと握り寿司は丸寿司。小骨がいっぱい有るけれど、丸ごとぜ~んぶ、たべる。

 

ママカリ膳を提供開始、人気です。個人家庭で、作る機会が少なくなったのだろう。

 

丸寿司も腹満。甘露煮は白御飯がすすむ。

 

細心の注意払って3枚下ろし、塩締め・すじめで寿司ネタに変身。手前時間が値うち。

 

小さな魚ですが脂がのって美味。

 

素焼きに南蛮漬け風、ピリリと唐辛子きかせて一献。至福の瞬間。お刺身もよろしい、刃物を入れて、私はシークヮーサーを一搾りします。 宜しければ、お口汚しにいかが。

馬肥える秋 ①

2021-10-06 01:37:17 | 日記
 先日のこと思い立って、ひとっ走りしてきた、友人に会えるかなと。「福山十八番」

自分勝手に休日に、出向かうても各人夫々。タイミング逢えず。(笑) 旨い焼きそばを得て満足。仲秋の出来事でありました。

 

さて、あれから数日後、彼が稀有なる一品を持って飛び込んで来られたのには、ビックリ。
 岡山特産新商品とか、キゥイ。スィートステラ!希なる品で初体験できた。 こ、コレは美味い。

晩秋のひと時

2021-10-06 00:42:10 | 日記
 気付けば秋も深まり、夏バテなんてどこ吹く風。
器ひとつ持ち出して、浜に腰掛けcoffee time 

 

ここは倉敷市 海辺の田舎町
南眼前に国立公園瀬戸内海、背面に迫り来る山陸地、先人の育てたこの地に生活して半世紀。

い~なぁ!空気。山の綠・木々に洗浄され、爽やかなり。海渡り届くミネラル含んだ風君は、朝に夕に海風陸風となり、吹き浸る。

 

一杯の珈琲が、幸せの時。ましてや、友人知人の運び来る恵みに心昇天。

 

旨いなぁ・美味しいね。…あき。