暖冬の２０２０は、1/12が終わろうとしている。確かに1月正月のうち一族郎党、仲良くする睦月が過ぎれば、如月になり我も着更着なり。経て草木生い茂る弥生、花咲く卯月… と月移ろう
大陸の冷気が覆い震える日を、まだしばらく体験することだろう。
さて、スケジュールはおしている。節分豆まき、恵方巻き、寄島牡蠣祭り、バレンタインetc.
(笑)
寒くなれば、イオが美味しくなる時期。猫の跨いで通るお魚も、びっくり！ ツナシ・チヌ・いわし・ボラ …なんだかなぁ💛美味しく食べさせまっせ。
鯖の活き腐れと言えども、酢締めで活きる。ボラは、臭み無くプリプリで、熟成させれば甘く、鯛に勝るとも。
ま、王様の鯛に勝とお なんてことは言わんがネ。