2021/05/04

家の庭に自生している山椒の木。

この季節ならではの柔らかい若葉、「木の芽」を摘みました。さわやかな香りにつつまれる、天然のアロマテラピー。

この後、さっと湯通しし、塩漬けにします。

料理に添えたり、木の芽味噌にしたりと、1年を通して日本のハーブを楽しめます。

畑では八重桜の花吹雪、家のまわりでままぶしいくらいの木々の新緑。

毎年変わらない季節の移り変わりに安心します。

若いカモシカ君も散歩中？です。

2021/04/17

そら豆の花が咲きだしました。

下の方には小さな実も発見、アブラムシも汁を吸いにやってきますが、てんとう虫も捕食に来てくれました。助っ人ありがとう！

小さな田んぼをやっています。

もち米ですが、苗がそろってきました。

6月の田植えまで温度管理をして育てます。

なす、とまと、ピーマンなどの夏野菜の苗も、気温上昇とともに大きくなっています。

先日遅霜があり、エンドウ、フキなどが一部傷んでしまいました。５月の連休頃、十分注意しながら夏野菜の植え付け予定です。

2021/04/05

ジャガイモを植え付けました。

山桜が咲きだし、山の畑もスタートです。

スナップエンドウの花が咲きました。

ひと冬を越え、青々とした葉とつるを伸ばした姿に生命力を感じます。

梅の花が散った後に、小さな梅の実が見えます。

2021/03/24

梅の花が満開になりました。

その香りにつつまれての畑仕事はなんとも贅沢です。

去年のようにヒョウの被害もなく、無事に梅の実を収穫できますように。

２回目のみそ作りを行いました。

今回は一部、米麹に麦麹をあわせたものも作りました。

また風味の違うみそを楽しめそうです。

2021/03/13

雨ですが、ビニールハウスの中でなす、白なす、ピーマン、こどもピーマン、ししとう、万願寺とうがらしの苗をポットに移しました。
畑に植えるまで約2か月、ハウスで面倒みていきます。