お友達がターキーを焼いてくれたので、私は、芽キャベツ、パン、クランベリーソースを持って行きました。
Is it ready? Turkey day!!!
この間も焼いたフォカッチャ
芽キャベツ。ベーコンが入っているからと思うのですが、ボーイズに人気だったのが意外。セディ、５個ぐらい食べてました。
そしてクランベリーソース。
生のクランベリーはこんな感じです。
フレッシュクランベリー、オレンジ一個、オレンジピール、そして種を取り除いたハラピーニョ１個と砂糖をブレンダーにかけます。お友達が糖質制限をしているので、お砂糖の代わりに、エリトリオールを使いました。 普通のお砂糖と区別がつきません。
フードプロセッサーを使い、クランベリーの形を少し残した方が見栄えは良いと思うのですが、フードプロセッサーを出すのが面倒なので、ブレンダーを使いました。生でも大丈夫なのですが、人口甘味料がザラザラしていたので、少しだけ煮ました。 甘酸っぱくて、ちょっとピリッとして、何にもかけたくなってしまいます。
このソース、大好評でした。
ターキーの写真、撮り忘れてしまいました。 ターキーの他、スタッフィング、マカロニ＆チーズ、マッシュポテトとグレービー、などなど、沢山食べて、お話しして、良い感謝祭でした。ボーイズも、ターキーを貰って嬉しそうでしたよ。
ターキーなど、色々なお土産も頂いたので、数日、ターキーデーのメニューが続きます。
