今日はトランス脂肪酸！！に、ついてお勉強です。
米国の疫学調査では１日の食事の総エネルギー量に占めるトランス脂肪酸の割合が２.８％になると、
１.３％の人に比べて心筋梗塞（こうそく）のリスクが３～４割上昇するということが分かっています。
男性に比べて脂肪が多く、ホルモン系への影響が出やすい女性は特に注意です。
「トランス脂肪酸を使用した食品は
窓際に何年も置いても、まったく変化しない！カビも生えな！
昆虫が卵を産みつけることもい！ ネズミが食べることもない！ ゴキブリも寄り付かない！
『スーパーサイズ・ミー』マックのポテトが１年経っても腐らないか・・・・での検証
その後アメリカではマクドナルドのトランス脂肪酸(TFA)の使用を中止しました！！
が・・・・日本ではいまだ使用中止はしていません＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／アスベストしかり、血液製剤然り
マックのハンバーガー、フライドポテト、コーヒーフレッシュの組み合わせ
で、食べると・・・・・・トランス脂肪酸4.5ｇになります
日本人の平均摂取量１．５６ｇ（内閣府食品安全委員会）は簡単にオーバーしてしまいます。
日本の食べ物は何を食べても安全と思ってたら、えらい目に会いますよ。
知識を身につけて、自分の身
家族の身をしっかり守っていかないと駄目ですね
