風凛 ＠市川大洲

市川の大洲にあるラーメン屋「風凛」です
場所は産業通り沿いの一番カルビの前あたり。
横浜家系のラーメンであり、横浜の「とんぱた亭」出身の店主です。
どうです見た目
良くないですか
ここはまぁ助も結構お気に入りの店の一つです。
特に「きゃべつラーメン」。

もともと家系のラーメンは味が少し濃くしょっぱめで、脂も多目。そこに入れるキャベツがとにかく合う
麺もまぁ助の好きな酒井製麺、麺は少し柔らかめなのが、個人的にもバッチリ
今日は少ししょっぱさが控え目だった気はするが、満足できるお昼でした。



家系の店のつけ麺
いったいどんな味なのだろうか。興味が湧きます。次回の機会に注文するべし