ポテトコロッケ作りました*\(^o^)/*

最近ジャガイモをあちこちから頂き、お裾分けしたり色々な料理に変身です。
紫色、黄色の濃いジャガイモをそれぞれ茹でコロッケ二種類作ってみました*\(^o^)/*
ちょっと硬くて茹でるのに時間がかかり、その間１０分爆睡していてビックリしました(^^;;

それぞれに甘さが違いますが、どちらも中々良い感じ*\(^o^)/*一年ぶりにコロッケを自宅で作りましたよ〜
時間がかかるのでついつい買って帰る事が多いのですが、やはり手作りはおいしいです。
残りはお弁当用に冷凍庫へ^_−☆