学習メモ。
間違いあれば、
私の聞き間違いか、知識不足です。
また、" "内は感想です。
今回は第2回、
「明治のあんパンブーム」。
キーワード的なメモを抜粋して書きます。
・アンパン、木村屋。
築地居留区がなくなり外国人が減ったため、饅頭をヒントに日本人向けに作ったもの。
明治天皇夫婦が気に入ったという話が、民間に伝わり大流行になった。
・ジャムパン、木村屋
ジャムをビスケットに挟むのを見て思いついた。
・クリームパン、新宿中村屋
シュークリームから思いついたもの。
・メロンパン
発祥は謎。
誕生は大正時代。
・発祥の説は3つある。
ドイツ菓子説
アメリカ移民が持ち帰った説
日本人が考えた説
”イントネーションも謎ですよね。
メロンパン
なのか
メロンパン
なのか？”
・総菜パン
1927年カレーパン誕生。
・当時カレー、コロッケ、トンカツが3大洋食と言われ大人気だった。
そのため、見た目トンカツ、中身はカレーなので洋食パンと名付けられた。
