鬼柚子の実

年末に収穫した鬼柚子の実を食べてみた。

直径12㎝ 縦16㎝ 横14㎝

包丁で半分に切る

さらに半分に切る

柚子のいい香りがキッチン全体に広がりました。　

実の部分を覚悟して口に運んでみましたが…

夏ミカンと変わらないくらいの酸っぱさです。

筋トレ後のビタミン補給のつもりで完食しました。

　　

残りの大半を占める白い”わた”の部分は、砂糖漬けにすることにしました。

　　

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今日の一言

◆ Facebookグループ「神人」さん投稿記事より