寝かせ玄米

なんだか・・このブログは健康おたくのつぶやき化・・していますね。

ハハハ。。年齢を重ねると「健康」という言葉に弱くなるのＹｏ。

先日立ちよった本屋さんで「好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活」という本をみつけました。



寝かせ玄米？って言葉を初めて聞いたので興味がありパラパラと本をめくると・・

以前私が食べていた「長岡式酵素玄米」に似ている？

でも、違う？？

これは、作って食べてみるしかない・・と思い、
その本を買って作ってみました。

炊く道具は長岡式酵素玄米の時に使っていたのがそっくりありますし
玄米も小豆も天然塩もみ～んなあるのですぐにとりかかる事ができました。

昨日炊いたので

今は保温ジャーの中で寝かせています。

今日が２日目

毎日１回、保温ジャーの中の寝かせ玄米を天地替えをするのがお約束。

４日目から美味しくいただけるようになる・・というのも
長岡式酵素玄米と同じだわ。

ただ、最初に玄米を１升炊かなくて良いというのが大きく違うし

塩の量もちゃ～んとグラム表示があるのが助かるわぁ～。

作り方もところどころ違っていました。

出来上がりをみると

長岡式酵素玄米ご飯より少し柔らかい仕上がりのような気がします。
（あまり固くならないかもぉ～・・とちょっと期待が膨らみます）

４日目まで待たずに

今夜から食べようかな～。