カミサン出張で自炊

かみさんが極寒の地に出張

仕方がないので、男の手料理！！！

というか、面唐ﾈのでしばらく食べられて、安上がりな、なおかつ温まるもの！



まずは、数十円の牛スジを東急海鮮市場の肉屋で１キロ（あるときに行かないとない！運が必要。料理屋さん、おでん屋さんにまとめて買われてしまう）がっちり買い込み、下ゆでして、



一度全部上げ、鍋を洗い、新しい水にしょうがと塩を入れ煮こみます！



玉ねぎがっつり、にんにくがつっと利かせ、しばらく弱火で煮込みます。


これで最初、　豆腐で牛筋どうふ

　　　次　　　牛筋丼

　　　最後　　牛筋カレー


と、しばらく食いつなぐという昔、貧乏暮しをした知恵を生かし、安上がりでおいしい生活を過ごそうと考えたおじさんの知恵料理でした。


　すげー、目が痛い。


　泣けてきます、我ながら悲しいサガの貧乏症料理。


　結構うまいですよ！！！


　あと、大根おろしに燃えてます！