醸し人九平次 Eau de Desir

愛知県のお酒。Eau de Desir はフランス語で、英語に直すと　Water of Desire となり、「望みの水」いう意味です。

なぜフランス語の名前がついているかと言えば、フランスに輸出されているからで、一流の星付きレストランのワインリストに載っているそうです。

味は、濃厚なのに非常にきれいです。

玉乃光純米吟醸山廃

京都伏見のお酒。この蔵は全量純米て有名です。

純米らしく基本的にはすっきりした味ですが、山廃ならではの香りもあります。華やかな吟醸香は、あまりありません。

冷やでいただきましたが、ぬる燗にすると、太い味に変わりそうです。