イチゴ大福

イチゴ大福は、市販の餅粉、80g.砂糖60g、餡は市販のは、柔らかいので火にかけ、包みやすくする為、5個分少し固く練り直します。

だんごを作る方法で、餅粉を丸馬手茹で上げ、湯切りして、火にかけてねっとり餅になルまで、練ります。

それから、砂糖3回に分けて入れ、最初にイチゴ、餡をいれて包みましよう。

因みに手粉は、片栗粉粉です。

餅の和菓子は、難しいので買って食べた方がよいかも…。