木曜日は、紅茶のレッスンに行ってきました
サロンはとても素敵な雰囲気で、先生も素敵で、すごく楽しいです
まずは、イギリスのお菓子、オーツビスケットの作り方を教えてもらいました
焼き上がりはこんな感じです
紅茶は先生が淹れてくださったダージリンのセカンドフラッシュです
ビスケットも紅茶に合って美味しかったです
その後、紅茶の美味しい淹れ方も教えてもらい、ひとりずつ実践しましたよ
今回の紅茶は、「クィーンヴィクトリア」と言う、ダージリンとアッサムのブレンドティーでした
ママは、少し苦味が出てしまい、反省点はありますが、それでもケーキが美味しいこともあり、まぁまぁ美味しく飲めましたよ
一回分の茶葉をいただいたので、また家でもやってみたいと思います
次回のレッスンも楽しみです
