自家製そばつゆでさっぱり昼食

三連休（もむシスにとっては二連休ですが・・・）があっという間に最終日。

今日は海の日ですが、明日以降梅雨明けするという予測もあり、暑さが厳しくなっています。

 

今日はさっぱりと冷たいおそばで昼食です。

自分は温玉も乗せて温玉ぶっかけそばに。

とろろ・ほうれん草・豚の冷やししゃぶ肉を乗せて、栄養価的にもかなり完璧なお昼ご飯です。

来週からもむシス達も夏休みなので、このようなさっと食べれてさっぱりしたものは重宝します。

また自家製そばつゆを仕込まないとな・・・。