明日から帰省なので、初日は身体を休めました。
いや、正確には内臓を休めたというべきか・・・。
冷蔵庫の中身もかなり少なくなっていたので、夕食は外で摂りました。
で、食べたものはと言いますと・・・。
やっぱりラーメンです。
左がzunkoのオーダーした「ハッスルラーメン」＋「野菜たっぷり」、右が子供用にオーダーした「ハッスル味噌ラーメンです」。
「ハッスルラーメン」はとんこつベースの醤油ダレなのですが、組合せは同じでも「誠屋」などとはだいぶ違います。とんこつの濃度はそれほど濃くなく、塩味は薄め、脂やや多めでマイルドな味わいです。
そういう意味だと「ハッスル味噌ラーメン」のほうが味噌ベースで味付けしている分、味がしっかりしているので、麺や炒め野菜と上手く共存できている気がします。
麺はどちらも同じものを使っていますが、少し白っぽさを残した中太麺です。加水率が低いのか若干伸びやすく思えました。
自分がオーダーしたのは「つけ麺」です。
麺は「六厘舎」や先日の「浜田家」と同じ「浅草開花楼」の麺です。
歯ごたえ良くもっちりしていて食感が良いです。
つけダレはいわゆる濃厚魚介とんこつ系ですが、甘口でマイルドです。
「六厘舎」「TETSU」なんかと比べると、ちょっとパンチに欠けるような気がしますが、さすがに専門店と比べるのは酷でしょうか。
4月は10食目で、今年通算41食（26すすり・14つけ・1まぜ）。
今日は自分がオーダーしたものはつけ麺なので、つけでカウントしました。
目標達成まであと70食・・・。
