丸ごとポテト

妻の派遣社員時代の派遣仲間Yさんがご主人と1歳過ぎの娘さんをつれて我が家に遊びに来てくれました。最近の来客といえばスープカレーでもてなすのがもむでん家の通例みたいになってしまっていますが、もちろん今回もスープカレーにしました（苦笑）。野菜と鶏肉を一時間近く煮込んで、今回もそこそこ美味しくできました。市販のペーストを使っているので、まずく作るほうが難しいと思いますが・・・。
Yさん夫婦のお土産は「松蔵ポテト」でした。

ずんぐりとしたさつまいもを縦に半分に割り、くりぬいた皮を器にして焼いたスイートポテトです。さつまいもの風味と食感を生かしたスウィーツです。スープカレーをお代わりした胃袋でも、ぺろりと平らげてしまいました。ちなみに自分だけが皮まで全部食べてしまいました。焼き芋の皮って、ちょっと焦げて香ばしくなり甘みが濃くなった部分が美味しいと思うのですが・・・。
お昼過ぎに来ていただいて夕方まで、子育てや近況の話、子供と遊んでの時間はあっという間に過ぎて行きました。我が家は狭いので無理ですが、今度は他のご家族交えて複数家族で集まれると良いですね。