日本に帰ったら食べたかったもの(豪快家@大森)

日本に帰ると食べたくなるのが和食と、そして麺類ですね。
そばやうどんの和麺もいいですがやっぱりラーメンですよね。
大森にできた「豪快家」に二度目の訪問です。

前回は家系ならではの醤油とんこつを食べましたが、今回は鶏白湯（塩）をオーダーしてみました。

煮込んだ鶏がらの旨味がとんこつとはまた違う濃厚さで、なかなかな美味しさです。
麺はあまり覚えていないですが、もしかしたら醤油とんこつより細いかもしれません。
それと、今日のチャーシューはちょっと硬かったかな・・・。

でも、ここのお店は醤油とんこつ・味噌とんこつ・鶏白湯（塩）・鶏白湯（醤油）・山海つけ麺と5種類の味があり何がウリかいまひとつ伝わってこないですね・・・。
醤油とんこつも鶏白湯も普通以上に美味しいとは思うのですが、特徴が感じられないのも確かです。
家系のとんこつなら「一六家」がありますし、つけ麺なら「三ツ矢堂製麺」がありますからね。

麺厨房 豪快家
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