「高級」とまではつかないと思いますが、横浜中華街に本店があり、神奈川県の某所に出しているお店です。
特に辛い料理に定評があるみたいです。
まずはその代表の麻婆豆腐。
唐辛子系と山椒系のバランスが良くて、まさにうま辛い味。
一皿でうなじに汗が・・・。
エビチリです。
やはり辛さが先に来る感じですが、えびが大ぶりでぷりっぷりの食感です。
そしてこの謎の料理・・・。
その正体は辛くない唐辛子を上げたものと、ビーフジャーキーのような牛肉です。
これは正直言って、お酒が止まらなくなりそうな料理です。
とまあ、他にも冷菜盛り合わせ、チャーハンや焼きそば、鶏から揚げ、蒸し餃子と上げ餃子、海鮮炒めなどなど定番料理も豊富に出てきました。
仕事で利用したのでお店の名前や場所を出すのは避けますが、特に麻婆豆腐と謎の牛肉＆唐辛子料理はまた頂きたくなる味でした。
