「かんたん！あっさり鯛塩らーめん」でランチ

「かんたん！あっさり鯛塩らーめん」を昼食で頂きました。


鯛のかぶととあらを軽くあぶって、乾燥昆布や薬味と一緒に煮込むだけと言う簡単スープ。

レシピが出来上がっているので、出汁の風味も塩梅もバッチリ。

近所で調達できる札幌は「菊水」の縮れ麺。


チャーシューは以前作ったものを冷凍保存してあったのですが、自然解凍で普通にジューシーで美味しかったです。


多分このラーメンは何回作っても失敗しない気がしますｗ。
お店で出すには、もっと煮込むなり、鯛のグレードを上げる必要があると思いますが。