今月は秋なので、さつまいもを使ったおさつぱんとクランベリーとクリームチーズを入れたベーグルにしました。
デザートは渋皮煮の入ったパウンドケーキです。
デザートは渋皮煮の入ったパウンドケーキです。
もう夏休みも終わったので、そろそろ教室の練習も兼ねてベーグルを作ってみました。
今回は１００ｇ成型。１キロ捏ねても１８個ぐらいなので、一人で作ってもいい出来です。やっぱり私は玉ねぎ入りのベーグルがナンバーワンです。
今回は１００ｇ成型。１キロ捏ねても１８個ぐらいなので、一人で作ってもいい出来です。やっぱり私は玉ねぎ入りのベーグルがナンバーワンです。
久々に初級パンを作りました。
たまに食べたくなります。
見た目もいいしね。
初めて、小学校のころ作ったパンがロールパン。イースト臭いパンになって、こんなものかなぁなんて思ってたけど、あれは見事な失敗作だったんだと、今になってはわかります。
たまに食べたくなります。
見た目もいいしね。
初めて、小学校のころ作ったパンがロールパン。イースト臭いパンになって、こんなものかなぁなんて思ってたけど、あれは見事な失敗作だったんだと、今になってはわかります。
写真を撮り忘れましたが、今月のパン教室はキャラメルブレッドとケービブロート。デザートがわらびもちで冬瓜と団子の冷スープです。
我が家はキャラメルが苦手でパパのみ試食しました。
ケービブロートはベーコンを入れたので子供達好みです。
一番人気は、わらびもち こんなにたくさん作っちゃてどうしようと思ってたのですが、あっというまに無くなってしまいました。やっぱり、夏ですもんね。こんなのが好きなのね
わらびもちなんて超安上がりなんですよ
冬瓜と団子のスープは私好み。でも、次の日は悪くなってしまいました。その日に食べてしまわないと駄目ですね。
今日は待ちに待ったボーナス日。ちゃんとでるのか今回は心配でした。
若干下がろうが出たことに感謝です。
我が家はキャラメルが苦手でパパのみ試食しました。
ケービブロートはベーコンを入れたので子供達好みです。一番人気は、わらびもち
こんなにたくさん作っちゃてどうしようと思ってたのですが、あっというまに無くなってしまいました。やっぱり、夏ですもんね。こんなのが好きなのねわらびもちなんて超安上がりなんですよ
冬瓜と団子のスープは私好み。でも、次の日は悪くなってしまいました。その日に食べてしまわないと駄目ですね。
今日は待ちに待ったボーナス日。ちゃんとでるのか今回は心配でした。
若干下がろうが出たことに感謝です。
リュスティックにサツマイモと大納言を入れて作ったのですが、具が残っていたので、ごまめにしました。今度はゴマもちゃんと入れて
私は大好きなんですが、パパは玄人むきのパンと言って、あんまり好んでは・・・
だそうです。夜中にこんなにたくさん作ったのに
冷凍しちゃおうかなぁ
でも、ごまを入れない方がフランスパンの味がしっかりしたかなぁと思うと、又、作りたくなったりして
仕事から帰って、シュークリームとパンを作るなんて、私のストレス発散方法なんでしょうね
全然、消費が間に合ってない、今日この頃です (てことは、ストレスが溜まってるってことですね
５月病かなぁ)
私は大好きなんですが、パパは玄人むきのパンと言って、あんまり好んでは・・・
だそうです。夜中にこんなにたくさん作ったのに
冷凍しちゃおうかなぁ
でも、ごまを入れない方がフランスパンの味がしっかりしたかなぁと思うと、又、作りたくなったりして仕事から帰って、シュークリームとパンを作るなんて、私のストレス発散方法なんでしょうね
全然、消費が間に合ってない、今日この頃です
(てことは、ストレスが溜まってるってことですね ５月病かなぁ)
昨日のカスタードが残ったので、シューを焼きました。
久しぶりでちょっと小ぶり。
でも、発酵バターを使ったので、そのままでも美味しかったです。
息子の好物ですが、こんなに簡単にできるのに、なかなか作らず買ってしまう
でも、いろんな味のシュークリームを食べたいですよね。
久しぶりでちょっと小ぶり。
でも、発酵バターを使ったので、そのままでも美味しかったです。
息子の好物ですが、こんなに簡単にできるのに、なかなか作らず買ってしまう
でも、いろんな味のシュークリームを食べたいですよね。
いつもパン教室のメニューを考える時は、家にある材料をとにかく使ってしまわないという恐怖観念が一番、その次に自分が食べたいのです。三に皆の受けがいいメニュ
今月はチョコクリームとカスタードの２色パン。リュスティック。デザートはヨーグルトムース。サラダは翡翠茄子とカボチャの揚げ出しにしました。
やっと、今月が終わったと思ったら、すぐ又メニューを考えないと
年を取ると月日が早いと言いますが、日々実感しております。
今月はチョコクリームとカスタードの２色パン。リュスティック。デザートはヨーグルトムース。サラダは翡翠茄子とカボチャの揚げ出しにしました。
やっと、今月が終わったと思ったら、すぐ又メニューを考えないと
年を取ると月日が早いと言いますが、日々実感しております。
パパが夏バテ気味で、誕生日ケーキはヨーグルトケーキがいいと言うもので、スポンジとヨーグルトムース、ストロベリーババロアで３層にしてみました。
甘さが控えめとヨーグルトムースの中には桃とキウイをたくさん入れました。
大好評です。売れるよとお褒めの言葉を頂きました。１８センチのケーキをものの１０分で食べつくされてしまいました。
時間をかけて作ったのに ３種類ものケーキは疲れるなぁ
来月もと言われたらどうしようかなぁ
甘さが控えめとヨーグルトムースの中には桃とキウイをたくさん入れました。
大好評です。売れるよとお褒めの言葉を頂きました。１８センチのケーキをものの１０分で食べつくされてしまいました。
時間をかけて作ったのに
３種類ものケーキは疲れるなぁ 来月もと言われたらどうしようかなぁ
今月は友達と２回休みが同じ日があるので、ランチをやめてパン作りをしました。
最近自分が食べたいと思っていたフランスパンにサツマイモと大納言を入れた「ごまめ」。サツマイモの代わりにそら豆で。
サツマイモの甘味が無いので、ちょっと塩気が目立ちます。 もう一回作ってみようかなぁ
友達リクエストのクルミパン。本当はレーズンもだったんだけど、切らしちゃっててクルミパンになっちゃいました。ごめんね
私が一番好きな、ライ麦＆グラハムパン。ライ麦を１５％、グラハムを１０％入れてます。
たくさんの枇杷をいただいたので、皮を剥き実をそいで、マンゴープリンの中に入れてみました。酸味の強い枇杷だったので相性抜群です。
これは、お土産の月出シュー。こんなにたくさん、ありがとう
子供達も大喜びです。私を太らせよう大苦戦だって とパパに行ったら、ほとんど俺のお腹に入るんだけどね、だって
今日はパン作りをしたって気がしないんだけど・・・ずっと手は休んでも口は動いてて、しゃべっていたしね。
最近自分が食べたいと思っていたフランスパンにサツマイモと大納言を入れた「ごまめ」。サツマイモの代わりにそら豆で。
サツマイモの甘味が無いので、ちょっと塩気が目立ちます。
もう一回作ってみようかなぁ友達リクエストのクルミパン。本当はレーズンもだったんだけど、切らしちゃっててクルミパンになっちゃいました。ごめんね
私が一番好きな、ライ麦＆グラハムパン。ライ麦を１５％、グラハムを１０％入れてます。
たくさんの枇杷をいただいたので、皮を剥き実をそいで、マンゴープリンの中に入れてみました。酸味の強い枇杷だったので相性抜群です。
これは、お土産の月出シュー。こんなにたくさん、ありがとう
子供達も大喜びです。私を太らせよう大苦戦だって
とパパに行ったら、ほとんど俺のお腹に入るんだけどね、だって今日はパン作りをしたって気がしないんだけど・・・ずっと手は休んでも口は動いてて、しゃべっていたしね。
注文していたクリームが届き本当に久しぶりにクリームパンを作りました。
パン教室の生徒さん達も古い方ばかりになり、新規で受けて無いので、クリームパンを作ることが無くなっていました。
久しぶりに食べると美味しいです。ダイエット中にもかかわらずついつい食べてしまうんですよね。
子供達も２～３個ペロリとたいらげて、羨ましいやら恐ろしいやらです。
パン教室の生徒さん達も古い方ばかりになり、新規で受けて無いので、クリームパンを作ることが無くなっていました。
久しぶりに食べると美味しいです。ダイエット中にもかかわらずついつい食べてしまうんですよね。
子供達も２～３個ペロリとたいらげて、羨ましいやら恐ろしいやらです。