moco工房  ~美味しい顔に会いたくて~ 

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紅葉

2021-11-29 07:31:00 | 日々・・日々・・・
この季節は、どんどん肌寒くなってきて、
暖かい場所から寒いところは出るのに
割と大きな勇気が必要になってきます

だけど、
歩いていると自然と出来上がった、
とてもすてきな光景に出会うことができるのも楽しみで🍁

この彩りや、
この光にはもう出会えない
この一瞬の秋のアート

次の出会いが楽しみです

moco🍁

140年ぶり!?皆既月食

2021-11-20 09:13:00 | 日々・・日々・・・
こーんなにゆっくりと皆既月食をみたのは
初めてかもしれない。
家々からは、
皆既月食を見る人がお散歩に出てて。
なんだかその雰囲気にもほっこり
全国で見られるのは140年ぶりとか。
全国で、
月が欠けていくー、満ちていくーっ
って外を眺めてるのかーとか、
140年前も、みんながこうやってでてきたのかなーとか、
140年前は、どんなだったんだろーとか。
ぼんやり月をながめてました。
欠けていくよりも、
満ちていく時の方が、
おかえりーって感じで、私は好きだなー
こんなゆったりとした時間って
やっぱりいいなー

いい1日でした。

moco

オリーブの渋抜き終わりー

2021-11-12 15:42:00 | 季節の手仕事
今年は色んな挑戦をしたオリーブ🫒の渋抜き。
とうとう完了みたいですー
今日から下漬け、
そしてその次は本漬けへと進みまーす


渋抜きせずそのまま15%の塩水に漬けたものは、あとでお味を見て、
本漬けへー
どんな本漬けにしよかなー

8.5%の塩水のもあります。
これは2019年にもこの%で作ったんだけど、あの時は完熟。今回はグリーン。
どんな感じかなーー

つくづく今年購入したオリーブの種取り君の働きがすごい!と思います。
我が家の季節の一軍ツール。
来年、早く使いたいなー

moco