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本日は、Baking Day~☆

2012-11-05 00:01:50 | sweets & bread

 今日は"Baking Day"

 

沖縄のことをUPしようと思いつつ・・

いつのまにか朝晩ひんやり

このあたりの紅葉もとってもきれい~

自然って

ほんとーにきれいな色を作り上げるんですね~

・・・と改めて

・・・と、毎年感動

 

今日は「紅玉」を購入したので

久しぶりの「タルトタタン」を

この時期、

この季節

・・・にしか焼けないこのお菓子は

本当に特別感満載

「紅玉がまだ手に入らないよのねー」という友人に少々お裾わけ

すると・・「焼けたよー 食べたよ~っっ」とメールが。

美味しそう~

 

私は・・というと、

空き時間にワイン漬けのレーズンが残っていたから、

シナモンレーズンロールとバターロールを仕込んで発酵~

やっぱり「パン」は可愛いなぁ~

捏ねてる時のあの幸せ感

Home Bakeryには、やっぱりこの大切な時間はあげられませーんっっ

もちろん便利ですけどね^^

朝から焼きたてが食べれるし~。

でもやっぱり「手捏ね」かな、mocoには

調子に乗ってたくさん焼き過ぎたので、

御近所さんにお裾わけしたら

とっても喜んでも頂けて、さらにHappy

 

タタンは、攻め不足・・・で

またちょっと火を通して冷ましてるとこ

年に1回の焼成だと、どーも弱気になっちゃうなー。

2012年は、

あと数回やいてみよーっと

 

冷め待ち・・・

今日も夜更かしになりそーです

 

なかなか更新できていないのに

いつもBlogに遊びに来てくれてるみなさん

ありがと~

 

 Love

moco