圧力鍋（１２１） とうがん煮

またまたトウガンを買ってきた。


半分のサイズの冬瓜。
圧力鍋に、一度に入りきらずに、
二回に分けることにした。

まず、加圧２分。
その後、ピンが上がってからフタを開けて、
ふたたび、加圧１分半。

トウガンから、水分が出るので、
味付けの分量が、難しい。

あとから調味するのがいいのかな。