あけぼ乃：水まんじゅう

http://goseshikankou.jp/syouten/wagasi/akebono/akebono.htmlあけぼの乃

私の実家、奈良県御所市は、昔から吉野本葛を作り続けています。奈良では、地元の葛を使った和菓子が多く見られます。
私が、夏に実家に帰ったら、食べたくなる一品です。
✨水まんじゅう✨


本物の笹に包まれている所も昔と変わらないし、冷蔵庫で冷やさず、氷水で冷やして店頭で売られているんです❗このレトロ感サイコーでしょ👍✨
水まんじゅうは、冷蔵庫で長時間冷やすと風味が落ちるそうです。買ってすぐに食う、これが一番やと思います❗
今回は、『あけぼ乃』の水まんじゅうを紹介しましたが、『朝日堂』も有名らしいです。和菓子と言えば『あけぼ乃』、遠方の人が来たり、自分が遠方に訪問する時のお土産は『あけぼ乃』っと、子供の頃から親しみのある和菓子屋さんなのです。
昔をふと思い出しながら食べる水まんじゅうは、懐かしい気持ちでいっぱいで、おいしかったです🤗