■2006年10月27日(金) ONの日の晩ごはん
・鶏ときのこと野菜のスープ！
・水菜のツナサラダ
今日もすっきりしない天気・・・
こんな日には栄養満点なさっぱりスープですっきりした気分に！と思い作りました。
今日はなんだか体調もよくなかったと、昨夜はこってりしたものを食べてしまい、
私の体はヘルシースープを欲してたから・・・旦那には物足りなかったかな？！
鶏ときのことゴボウという“秋色”の . . . 本文を読む
■2006年10月10日(火) ONの日の晩ごはん
・ミネストローネ
・ガーリックトースト
今日も秋晴れで、気持ちのよい一日でしたね！
ONの日は出来るだけ楽チンにしたいので、お休みだった昨夜に仕込んでおいた
“ミネストローネ”が今晩のメニューです。
こんな日に限り、今日は早く帰れたのですが・・・
“ミネストローネ”とは“具だくさん”という意味なんだそうです…本当かなぁ?!
確かに具には、冷蔵 . . . 本文を読む
■10月5日(木) ONの日の晩ごはん
・カキとベーコンのクラムチャウダー
・オニオンブレッド
雨も降り、寒い一日だったので、体の温まるスープを作ることにしました。
少し食べ応えのあるものにしたくてクラムチャウダーに。
多めに作り明日の朝食にもすることに・・・
□わたしの作り方は・・・
カキは洗って、バター炒めにして、白ワインを少々加えてアルコールを飛ばしておく。
鍋で粗みじん切りにしたタマネ . . . 本文を読む