好きなワイン 2009-09-30 | なんでもベスト3 ワインはそれと出会った時期にも左右されると思う。 それと高価なものは飲んだ経験がないので好きなワインは?と聞かれたら葡萄品種を言ってしまうかな? 好きな葡萄品種は赤ならピノノワール、ジンファンデル、白ならソーヴィニヨンブラン。 透明感のある酸味か熟成したジャムのような甘みか若草のような苦味が好きです。 いままでの思い出ワインは カリフォルニアのターリー ジンファンデル デュシ ヴィンヤード 2005 アマローネタイプで蜂蜜のような甘みがありエレガントでパワフル。
好きなウィスキー 2009-09-29 | なんでもベスト3 ウィスキーとの出会いは山崎16年。 飲みやすくて水割りでよく高いウィスキーをガブ飲みしました。 でもいまはモルトウィスキーばっかり。 ベスト3はラフロイグ10年、アードベック10年、グレンファークラス105。 長期の熟成より若めのクセがあるのが好き。 飲むのはストレートで。ラフロイグ10年だけソーダ割りもします。
好きな日本酒 2009-09-28 | なんでもベスト3 いままで300銘柄ぐらい?1000種類ぐらいかな? 日本酒の酒造蔵が1700蔵ぐらいだからそこそこ流通しているのはもう飲んだか? ベスト3!磯自慢、王禄、大那が好きだな~ 裏ベスト3は義侠、風の森、東北泉。 穏やかなのか独特な酸か踊るような旨味系が好きです。