ニンジン

　週末　きんぴらごぼうとアジの南蛮漬けを作ってみた

　ニンジンを冷蔵庫から取り出してみると

　なぁんと　ニンジンの切り口から小さな赤ちゃん葉が👀

　１センチくらい切り落として

　お料理開始

　きんぴらごぼうは夕食の食卓へ

　アジの南蛮漬けはアジとニンジン、ピーマン、玉ねぎに味がしみ込むまで暫し待機


　切り落としたニンジンを捨てようと思ったけれど

　最近　野菜を育てることに楽しみを覚えた私が取った行動

　収穫を終えて空になったレタスのポットに植えてみよう(^^♪


　

　土をかぶせたらよく分かりませんが

　


　ブルーベリーの様子を覗いたら

　少ないけれど　しっかり実が育てます





　食べ頃を迎えるのはまだまだ先



　

またまた収穫と。。。。。

　収穫するぞ～～～

　ハサミを手になんちゃって畑へ

　ピーマンちゃんが予定通り　採れ時を迎えてます

　


　トマトちゃんもいいかな

　あれ？　あれ？　いない～～

　よく見たら　自然落下したらしく地面にちょこんとお座り

　弟妹ちゃんたちも順調に育っています👀

　


　今朝の収穫　ピーマン1個　トマト1個



　1年生🔰にしては上出来👏👏👏


　ですが　先日植えた　えだまめちゃん　土が合わなかったのか枯れてしまいました

　趣味と言えども園芸は難しい
　

収穫の朝

雨上がりの朝

収穫時期を迎えたピーマンの様子を見に庭に降りた。

すると

おおぶりのピーマン2個発見




トマトはどうかな　覗き込んでみたら　

赤く色づいてる🍅



喜びいっぱいでピーマンとトマトを収穫

が　が

ヘタをハサミで切ってひっくりかえしたら

トマトの中心が黒ずんでる



趣味とはいえ　野菜を育てるってそんなに簡単じゃない

ということを思い知らされました

でも初めて収穫したこのトマト

サラダにして食べました



桃太郎だけに甘かったです

なんちゃってかき揚げ

　先週の日曜日　突然ひらめいた💡

　そうだ　てげてげ漬けを使って　かき揚げ作ろう♪

　今回も材料はとてもシンプル


　冷蔵庫に入っているお野菜の中から　玉ねぎ　人参　ニラ　そしてもちろんてげてげ漬け

　漬物の旨味が充分あるので味付けも無し

　材料を切って　小麦粉とかたくり粉（サクッと感増し増しのため）とお水で衣を作って


　

　後は　揚げるだけ～～～～



またしても　見かけは置いといて　美味しかった💕💕

なんちゃっておやき

　2袋いただいたてげてげ漬け

　そのまんま食べるのもいいし　アレンジしてみるのもよし

　週末の自分時間を有効活用？して　なんちゃっておやきに挑戦♪

　おやきの材料もシンプルそのもの

　てげてげ漬け　　薄力粉と強力粉　それにお水ですもん


　まず　薄力粉と強力粉とお水を合わせてこねる　こねる

　つやが出てきたら　等分にして丸め　ラップをかぶせて冷蔵庫で30分ほど寝かせます

　


　30分経ったところで　

　冷蔵庫から取り出し

　打ち粉をしたところに　丸めた生地を置いて広げていきます

　端っこは薄くね

　真ん中にてげてげ漬けを置いて　生地の端っこを寄せて真ん中に集めて綺麗に閉じます

　ひっくり返して　真ん中に黒ゴマを数粒




そして　後はごま油を熱して　焼くだけ~~~

出来上がりがこちら













見た目不格好ですが　美味しければいいのです


てげてげ漬けの風味たっぷり　これまたおつまみにもおかずにもなる一品でした