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今日の晩ご飯は、タケノコとベーコンのバター炒め、天ぷら、鯛のアラ炊き、ワケギのぬた、花芽の塩もみ。
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タケノコとベーコンのバター炒めですが、木の芽を入れています。我が家の山椒はまだ使うには若いんですが、それなりの大きさになったのを使ってあります
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昨日のタケノコの煮物の残りを天ぷらに。ご近所さんにいただいたウドの芽の部分と、ピーマンも一緒に揚げました。ウドは香りが良くて、ほんのりとした甘さがホントに美味しいです
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豚バラとトウモロコシとミズナの揚げ物。ケチャップをかけて食べました。サクサクとして芳ばしくて、美味しいです
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まだ畑に残っていた白菜の花芽を、妻が採ってきて、昨日から塩もみしておいてくれました
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今日の魚はタイのアラ炊き。これひと品で食事がぐっと豪華になりますね
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雨はまだ止まず
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