イノシシ除けの電気柵の下草が伸びて柵の線に触れて、色が変わっている箇所があったので、「雨が降る前に！」と急いで草刈りをしました。１１時過ぎに刈り終えましたが、そのころから雨がぽつぽつ
９月から始まる仕事の打ち合わせに行ってきました
帰り道で、久しぶりのラーメン屋で昼食
「第一旭」の流れをくむ「旭」という醤油ラーメンです。ガッツリ食べられて、元気が出ます
家に戻るとほどなく雨が本降りになってきました
農作業はあきらめ、妻もたまたま学研教室の生徒さんがみんな急な時間変更やお休みで（小学生は自由研究するんでしょうかね？）空き時間になったので、昨日までに採っておいた青唐辛子と柚子の青い実を使って、柚子胡椒を作りました。
妻が唐辛子と青柚子の皮を刻んでフードプロセッサーにかけてくれたのを、塩を加えてすり鉢で当たります。これは私の仕事です
３０分ほど擂っているとこういう感じになるので、これで完成です
これは瓶に入れて冷蔵庫で保存します。瓶は、柚子胡椒が光で劣化しないようにアルミ箔で巻いておきます。
玄関にはこんな花が活けてありました。「生姜花」というそうです。山の畑の隣の畑の人で、たくさん花を作っておられるのをおすそ分けしてもらったものです。
晩ご飯は、干しガレイ、青椒肉絲、高野豆腐とエンドウの炊き合わせ、小茄子の浅漬け、青唐辛子のニンニク醤油漬け。
すりゴマを振ってます。たくさん採れるピーマンと、冷凍保存してある春のタケノコを使用。
炊き合わせのエンドウも、５月の収穫を冷凍保存したもの。まだ柔らかく食べられます
食後はフルーツ三つ豆。たまたま埃をかぶっておいてあるのを発見し、冷蔵庫に入れておいたものです。ホントに久しぶりに食べたな
美味しかった！
