でも心なしか蒸し暑さがマシですよ、ここ数日は。仕事で動いていると汗がだらだら出るのですが、じっとしているとそれほど出ない。もちろん汗が自然に出る時間帯もあるんですが、その時間が少なくなっている気がします。こうして徐々に秋になっていくんだろうな
晩ご飯は、干しガレイ、焼きナス、南瓜サラダ、チンジャオロースー、キュウリのぬか漬け。
焼きナスは、前に採れたのを焼いて冷凍しておいたもの。風味もよく、美味しかったです
南瓜は少し若いのを使用。甘味は少ないですが、汁っ気が多くて、こうして蒸してつぶしてマヨネーズと混ぜると、ペットりした感じになります。この黄色の中には、ハムの薄切りも隠れているんですよ
味わいがさわやかでした
ピーマンは市販のもの。我が家のピーマンは、もうほとんど採れません。土の良いところで作った年は、９月でもよく採れたんですが、今年は状態が良くなかったようです。タケノコは春に採れたのを瓶で保存しておいたものを使用。たくさん保存してあるんです。毎年何瓶かはダメになるので、多めに保存するんですが、今年は全部うまく保存できているんだそうです。妻の腕が上がっているんですね
ピーマンがあると良く食卓に上る定番メニューですが、いつ食べても美味しいです
今日も白いご飯がよく合って、半分だけお代わりしました
これくらいの量が私には適量のようです
