暦の上では今日は「処暑」＝暑さがおさまる日らしいですが、どんどん後ろにずれこんでいる感じですね
２～３年前、連日３６℃の夏がありましたが、それに比べればましだとはいうものの、やっぱり早く暑さがおさまってほしいものです。
今日のご飯は、シメジ飯、サンマの塩麹焼き（皮が焦げているでしょう？）、もやしのナムル風、八宝菜、カニカマと卵の吸い物、キュウリのぬか漬け。
ホントだったら今日はカレーの日なんですが、一昨日カレーだったので、今日は炊き込みご飯です。得意のシメジ飯、美味しい
もちろんおかわりしましたよ～ でも食べすぎたらいけないので、お茶碗半分でしたよ～
もやしにホウレンソウとトウミョウを加えて、ちりめんじゃこと合わせて、塩味のゴマ油風味で和えたもの。こういう一品って、ちょっとした箸やすめに美味しいですね
八宝菜は食材宅配の品。煮込みハンバーグなどもここの品なんですが、自宅ではあまり出せないような味わいがあって、イケますよ
吸い物は、これもよく出るカニカマと卵の吸い物。セロリなど、しゃきっとした緑の野菜を入れるんですが、「適当なのがなかったんで、八宝菜の具を横流しした」らしいです
でもこれ、当たり
昨夜は久々に夜中に目が覚めない眠りだったんですが、少しだけ目の重さが楽になりました。今日もぐっすり寝られたらいいんだけどなぁ
