今日の晩ご飯は、エンドウご飯
畑のエンドウの初物です
おかずは、タケノコとベーコンのはさみ揚げ、豚ヘレカツ、小松菜の和え物、イワシの煮物、冷奴、小蕪の塩もみ。
エンドウご飯、美味しいです
畑に感謝
豆がつぶれているのが見えるでしょうか？ 初物の時期のエンドウ豆って、とても柔らかくて、甘さも若くて、やさしい美味しさなんです。柔らかいから潰れやすい。もうちょっとすると、豆もしっかりと大きくなり、甘さも強く、旨みも出てきます。楽しみです
豚ヘレは我が家愛食の「はじめちゃんポーク」です
柔らかいし、サクッとしてるし、味もいいです
タケノコは、相性の良いベーコンとはさみ揚げに
農家の姉の家でもらってきた小松菜を、今日はおひたしに
昨日スーパーで買ってきた小さなイワシの煮つけ
これくらいの小ささだと、骨は全く歯に当たらないほどなので、ホントに美味しくいただけます
今夜も、穏やかで美味しい食事でした
