昨日は、姉夫婦と姪っこを迎えて、ゆっくりと食事しました
料理は、カニの蒸し鍋と豚のカッパ（ハリハリ風）。
カニは蒸し鍋が旨みたっぷりで美味しいですね
鍋の簀の下にある湯の中にカニの旨みが落ちてたまって、それで作る雑炊が実に美味しい
美味しい雑炊は、いくらおなかがいっぱいになっていても、食べられるんですね
豚のカッパ鍋は、いつもの「はじめちゃんポーク」
いつものロースではなく、昨日は肩ロースでしゃぶしゃぶしました。脂の旨みがたっぷりの肉ですが、赤身も美味しいです
野菜は自家製のミズナだけでしたが、ぜいたく感のある食事でした
姪っこは、この２１日に結婚します。東京で働いていて、結婚後は横浜住まいになるので、式も東京。こんな風にゆっくりと話しながら食事をするのは最後になるかもしれません。家庭事情があって、３歳ぐらいまでは、一年の半分くらいを我が家で過ごしていた可愛い姪っこなので、なんとも言えない感慨があります。けっこう気ままなやつなので、うまく新しい生活を始めてくれることを願っています。
