穏やかな春の日だった今日、午後もエンドウの吊り（誘引）作業をしました。
午後は田んぼの植え付けてあるエンドウで作業。こんな風にところどころはみ出たエンドウですが…
ひもで結んで吊り上げて支柱と網にまとめます。パッと見はあんまり変わりませんね。r(^-^;) でもこれで格段に収穫しやすくなります。
畑では、サクランボの花が咲いていました♪ 木は１本しかないので実はほとんど採れないんですが、楽しみな木です♪
花粉症の症状は、のどがガラガラになってきました。花粉症のきつい症状が出だしてから、目やのどが苦しかったり、その後は声がうまく出なかったりして、カラオケにも行けない状態です。でも、体は確実に楽になってきています♪
今日は花粉がかなりひどかったらしく、症状が比較的軽い妻が「のどがつらい」と言ってましたが、私は特にひどくは感じませんでした。薬がよく効いてくれているのでしょう。症状が治まってくれているうちに、花粉が弱まってほしいですね。
晩ご飯は、飲み屋メニュー（笑）。ホッケ、オニオンスライス、手羽中、タケノコとベーコンのバター炒め、タラの芽のソテー、サヤエンドウの卵とじ、まいも（里芋）の親芋の味噌煮、漬物（キュウリ、里芋のキムチ）。
ヤオヒコで安売りしていたアメリカ産のホッケ、身が厚くて味でした♪
オニオンスライスは、昨日収穫した早生の新タマネギです。鰹節とポン酢で楽しみました♪ 甘かった！
タラの芽は、油を見せた方が渋みや苦みが出ないので、ソテーしました。うまくいきました♪
今日の肉っ気は、手羽中の焼き物と、タケノコとベーコンのバター炒め。
手羽中は、タカノツメ、おろしショウガ、おろしニンニク、塩、酒でよくもみ込んでしばらく置き、フライパンで表裏４分ずつふたをして焼いたもの。手間が少なくて、酒を飲むのにとても美味しい一品です♪
今日初採れのサヤエンドウは、たっぷりと卵とじに。味も香りもふくよかで良い味わいです♪
嗅覚もだいぶ戻ってきて、どの料理も美味しく味わうことができました。v(^-^)v
良い飲み日になりました♪
明日からの新しい週も頑張ります！o(^▽^)o
