昼間、
家にいる時は、アマゾンプライムでビデオを見ている事が多い。
『孤独のグルメ』などは最近のお気に入りだ。
なかでも、主人公のゴローが絶賛していた『ハリラ・スープ』と言う聞きなれないスープが気になった。
モロッコ料理で香辛料を利かせたスープのようだ。
これがたいそう旨いらしい。
レシピを調べてたら、台所にある材料で大体事足りる。
香辛料のクミンとコリアンダーさえあれば・・・
「クミンとコリアンダーってあったかいな。」
「ある。少し残っとる。それはいいけど、それってオッチャンが作るとやろもん。」（家内）
え？
お、おおう。
番組で紹介されていた店は、ジャガイモでスープのとろみを出しているらしい。
マッシュポテト状に磨り潰すってか。
ニンニク、タマネギ、セロリを炒め透明になったら、ミンチを炒める。
えーと、ここで、クミンとコリアンダーも入れるんだな。
そんでと、
ん？
適量？
とな。
適量って？
えーい、テキトーだ！
ついでに、余っていたカイエンペッパーも入れて、なおも炒める。
ホールトマト投入
で、くだんのマッシュポテト豆乳、、、じゃなかった投入。
レシピではヒヨコ豆も入れるらしいが、んなもんある訳ないので、水でもどしておいた大豆を入れて材料は終わりだ。
？
この辺りで、ある種の疑念がわいてきた。
これって・・・・・
カレー？
豆のカレーでないの？
匂いからして、そうとしか・・・
いやいや、断じてそうではない。
カレーの香辛料を使い、材料も作り方もカレーと同じで、とろみまでわざわざつけているが、
これは、紛ごう事なきハリラ・スープなのだ！
ゴローが絶賛したモロッコ料理であり、世の中の大半の人が聞いた事もない料理で、俺なんかは想像もできない味の筈の、
ハリラ・スープと呼ばれるものなのだ！！
パセリを散らし、
頂きます。
ハム、
モグモグ
うん、豆カレーだな。
完全に。
